Pour un litre de sirop:
1 litre d'eau
1kg de sucre
un gros bouquet de menthe
un bouquet moyen de verveine
Mettre tous les ingrédients suivants dans un grande casserole et porter à ébullition pendant 20 à 30 minutes.
Laisser macérer pendant 24h.
Filtrer avant de mettre en bouteille et conserver au frigo.
A consommer dans le mois.
Chez nous on l'utilise soit comme un sirop normal, soit en remplacement du sucre de canne dans les mojitos ou ti'punch ou alors une petite goutte dans le thé (chaud ou glacer) pour le parfumer.
Bonne dégustation!
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